小佳(化名)4岁,因反覆高烧、腹胀、呕吐、腹泻而住院。抽血发现,发炎指数几乎是正常上限的20倍,检验粪便有红血球和脓细胞,诊断为严重的细菌性肠胃炎。使用第二线抗生素后,症状逐渐改善,后来粪便培养出B群沙门氏菌。
夏天温度高,适合细菌大量繁殖,有些细菌会感染动物、污染农产品或水源,若不注意饮食卫生,很容易得到细菌性肠胃炎。跟好发于冬季的病毒性肠胃炎相比,细菌性肠胃炎常出现血便、黏液便,并发症也较为多样。
引起细菌性肠胃炎的菌种中,以可存在于鸡蛋、牛奶、肉类的沙门氏菌最为常见,其次是志贺氏杆菌、曲状杆菌、肠道出血性大肠杆菌等。
沙门氏菌对成人威胁较小,因为成人胃酸强,可杀死沙门氏菌,细菌量须非常高才会致病;婴幼儿胃酸较弱,就易感染。
临床发现,感染沙门氏菌后,5%患者会出现菌血症,细菌进入血液后,要小心脑膜炎、骨髓炎等并发症。治疗大多不用抗生素,若是三个月内婴儿或有菌血症、病程太长、太严重等,就要使用抗生素。
志贺氏杆菌很强悍,少至10只细菌就可引起杆菌性痢疾,甚至造成幼童抽搐。主要传染途径是带菌者粪便传染。曲状杆菌是美国最常见的致病菌,一年约240万人感染,死亡超过百人。在国内,则是少数冬天比夏天更常见的菌种,猫和狗也可能是传染源。症状有发烧、头痛、肌肉酸痛,常见糊便或水泻,多过血便和黏液便。有时腹泻停了仍然腹痛,甚至痛到像肠套叠或阑尾炎。
肠道出血性大肠杆菌少见,但和杆菌性痢疾都是第二类法定传染病。2001年曾有6岁儿童感染O157型,并发溶血性尿毒症候群;2011年,德国因为生豆芽受污染,爆发O104型流行,造成4000多例感染,至少50例死亡。
提醒家长们,万一孩子腹泻,可带着包粪便的尿布就医,或事先用数位相机拍摄,让医师判断有无血便或黏液便。治疗方面,最重要的是矫正脱水和电解质不平衡,太强的止泻药反而可能延长甚至加重病程,抗生素则应由医师评估使用。
避免细菌性肠胃炎
1. 饮水卫生:水应煮沸后饮用,旅游可携带瓶装水
2. 勤洗手:尤其在碰食物之前
3. 避免生食:食物要煮熟,尽快吃完
4. 生熟食分开处理:生食和熟食应使用不同刀具及砧板
5. 哺育母乳:母奶没有污染问题,且可对抗部份细菌
6. 益生菌:肠内好菌盘据,坏菌较难入侵
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文章来源:深圳五洲医院
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