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肠胃有疾、慢性病患不放“粽” 一样好滋味
若是已知肠胃道消化状况不佳，或是本身有糖尿病、高血压等慢性疾病者，只要秉持下列原则，一样能品尝粽香：
1.节制：浅尝即止，绝对不可过多，只尝半颗，或选择体积小的粽子，一天不要超过一个拳头大小。
2.计算热量：特别是糖尿病等慢性病患，或是需要减重的人，要能认识粽子的热量，如一口粽的热量大多介于150到200大卡，而南部粽、北部粽或豆沙粽则热量在450-600大卡不等。
3.少吃碱粽：口感碱粽添加硼酸等化学成份，不是内包猪油拌炒的豆沙，就是还要外加砂糖、果糖一起搭配吃，对糖尿病患者不宜。宜选择非糯米的养生粽，如五谷米或糙米粽等。
4.食用消化酵素高之水果：为助消化，吃完粽子可立即食用消化酵素含量高的木瓜与凤梨。
5.不要太晚吃粽：患有消化道溃疡、逆流性食道炎或胆结石者，尽量在白天食用，晚餐之后的时间,尽量不吃粽子。同时，应选择水煮、清淡、料素、少油的粽子，避免包着蛋黄或高油脂食材的粽子，吃的过程更应注意细嚼慢咽。
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文章来源：深圳五洲医院
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