吃得苦中苦，方为人上人，这句话是不是听着有点耳熟?虽然现实中很多人对苦味都是敬而远之的态度，但中医认为，苦味饮食十分适合夏秋季节，此时吃得“苦中苦”，既能消暑清热，又能养护心肺。
“吃苦”的好处有哪些?
改善食欲
苦味食物能刺激味蕾，兴奋味觉神经。苦味因子进入肠道后还能刺激分泌胃液，促进消化。
醒脑提神
适当食用苦味食物，能刺激感官，改善精神萎靡不振的状态。像咖啡、茶这样的苦味食物，还能帮助兴奋中枢神经，提高精神活力，促进新陈代谢。
调节代谢
苦味食物中的萜类物质，可以改善脑和末梢神经血液供给，强心利尿，调节代谢，降低胆固醇。
想吃苦，试试以下几类食物吧。
一、苦味蔬菜之苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用。还含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。苦瓜中的苦瓜素还有“脂肪杀手”的称号，因为它能减少人体对摄入的脂肪和多糖的吸收。
二、苦味水果之西柚
西柚含有“柠檬苦素”，因此它带着淡淡的苦味。柠檬苦素可增强免疫力，同时西柚含有丰富的果胶成分，可降低坏胆固醇，维护血管功能。此外，它的含糖量极少，膳食纤维丰富，可增加果腹感。
三、苦味饮料之苦丁茶
苦丁茶具有清热、除烦渴的作用，还能调节血压血脂，抑制血栓形成，增强人体免疫功能。
四、苦味食材之百合、莲子
百合甘凉清润，主入心肺，有清肺润燥的功效，适量食用还能美容养颜。莲子可以强心安神，调理脾胃，对长期失眠的人还能起到助眠安眠的作用。
总体来看，夏秋养生适宜吃苦，但应适量，吃太多易损伤脾胃阳气。而且苦味食物并非人人适用，以下人群吃苦要慎重。
1、处于月经期的女性
苦味食物大多寒凉，月经期女性吃得太多，可能引起痛经或闭经。平时就有痛经问题的女性，也要少吃苦味食物。
2、体质比较差的人
苦味性寒，可以清热泻火，但对于一些体质比较差的人来说，更易损伤本就虚弱的脾胃，使阳气发散。
3、脾胃虚寒的人
脾胃虚的人平时就有头晕、面色发黄、腹痛、腹泻等症，如果再吃苦味食物，将加重虚症。老人和婴幼儿脾胃功能相对虚弱，也要适度吃苦。
由此可见，想要吃苦养生，还要注意辨别体质。否则就算你是苦味爱好者，也需要克制。脾胃虚不仅不能吃苦，在生活中还会带来各式各样的问题，想要调理脾胃或辨证体质的朋友，赶紧来预约五洲中医院的老中医吧，帮你辨证调理，改善体质。
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